Café et thé, alternatives locales

Thé, café : les alternatives locales

Ces traditionnelles boissons chaudes font partie intégrante de notre quotidien, pourtant il s’agit d’ingrédients qui comptent très peu de plantations locales. En effet le thé étant majoritairement produit dans environ 30 pays en Asie et le café dans 70 pays en Amérique Latine, en Afrique et  également en Asie, notre objectif de consommer local est…

Chocolat équitable et local

Choisir un chocolat éthique et local

En France chaque année un habitant consomme près de 7,3 kg de chocolat, nous sommes ainsi le 6ème pays le plus grand consommateur de chocolat au monde. Il est majoritairement produit en Afrique de l’Ouest et en Amérique du sud, dans de petites exploitations. Malgré une consommation importante de chocolat en Europe, sa fabrication implique…