Consommer des produits locaux est une démarche écologique importante pour la planète. Il s’agit de préserver l’environnement en réduisant les émissions de gaz à effet de serre dues à l’importation des produits. Les produits locaux sont des produits frais de saison achetés auprès de fermiers locaux. Plus qu’un intérêt environnemental, consommer local c’est soutenir l’économie locale et les agriculteurs de sa région. On favorise la proximité pour des fruits et légumes de qualité.
Regrouper les fermiers locaux via un réseau
Ce concept a été exploité par La Ruche qui dit Oui ! Ce site web est un réseau de vente dont le concept est la vente de produits locaux via ce que l’on appelle le circuit court. Le circuit court est un circuit de distribution qui nécessite le moins d’intermédiaires possible. Le but est que la chaîne entre le producteur et le consommateur soit la plus restreinte possible. La carte interactive que propose le site web vous permet de savoir quels agriculteurs font partie du réseau dans votre région.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Le concept est simple mais nécessite quelques conditions, vous devez être un agriculteur ou un artisan, proposer des produits essentiellement locaux que vous livrez vous-même et également être présent lors de la distribution. Vous vendez vos produits directement via le site de la Ruche qui dit Oui ! aux membres également présents sur le réseau. L’avantage de cette plateforme est que vous prenez en charge la totalité de la vente, notamment le prix que vous souhaitez fixer pour vos produits. Concernant votre contribution, vous payez des frais de service, soit 20% de votre chiffre d’affaires HT.
L’intérêt de soutenir les fermiers locaux
Consommer des produits locaux c’est aider à préserver l’agriculture locale, l’économie locale et donc les emplois dans ce domaine. Autre point non négligeable : les fruits et légumes sont frais et de saison et donc plus savoureux puisqu’ils ne sont pas produits industriellement. De plus certaines études effectuées par le Centre de recherche et de développement sur les aliments du Canada, ont montré que ces produits locaux conservent mieux leurs nutriments que ceux transportés en circuit long.
Ce concept mis en place par La Ruche qui dit Oui ! est ainsi un moyen simple et pratique de consommer local et soutenir les fermiers locaux. Vous pouvez d’ailleurs consulter notre article à ce sujet 😉